武汉肉食加工设备-奥泽食品机械有限公司

切肉机的质量和设计

选择鲜肉切片机选择圆刀片上带有缺口款式。

在切生鲜肉时，圆刀片上的缺口可以产生一个向下拉的力，这样有利于切销，使肉块可以顺利下滑切分；而不带缺口的圆刀片，则在实际切肉时会产生打滑现象，需要用木梳子人工按压方可完成切分

分为两部分有不同功能，根茎类处理，可切马铃薯、白萝卜、竹笋、蕃薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨。木瓜等农产品。

剥皮机的优势：

采用旋转式无序削皮原理，脱皮时间20-40秒，材质为不锈钢制作，脱皮率高，成品率60-65%左右，手工去皮成品率65-70%左右（脱皮率98%以上，），照明用单向220V电压，功率0.15KW电机。利用大功率空压机气流的力度强力脱皮，剥皮率和大蒜质量跟购买的空压机有直接关系，使用380V电压，需要5.5或7.5KW的空压机配合使用，每小时耗电10度左右，脱皮率90-98%左右。碰伤率控制在5-8%之间。

切肉机的使用寿命

大型切肉机可以绞肉，绞鸡架，鱼骨头，灌肠，切片，切丝，切丁等。

机器易拆易洗，拆卸组装方便；不锈钢切片刀片，肉食加工设备，坚硬结实耐磨的铸铁机头；承重轴承都采用双轴承经过多年的从业人员的经验，一般绞肉机发生故障60%，都是轴承损坏造成的。在所有承重轴承的地方我们都设计成双轴承，双***更加耐用，好使用；切刀在规范操作下使用十几年是没问题的，刀片钝了可以在打磨刀具上磨一磨

这台多功能切菜机，可以切丝、切片、切丁、切段等，每小时加工量300-1000公斤，适用于***厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂、干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐厅业者。