武汉***厨房设备厂家-奥泽食品机械(推荐商家)

机器的清洗与***

1、每班机器使用后，应及时清理。（主要清理料送台）

2、送料台以及成型结构在拆装清洗时，应严禁使用硬物砸，打撬等不良操作。

3、每班操作时都应检查滑道内是否缺油，以及切刀螺丝是否松动。

4、刀具不用时应用磨光棒磨光，再用磨刀石磨锋利后，用温水及清洁剂洗净后平放好，已备次日使用。

奥泽食品机械（武汉）有限公司是以中心厨房设计，中心厨房设备等业务为主的公司。为餐饮连锁、中心厨房、食品厂、高校、***等集成服务。

剥皮机的特性：

通过电机转动带动齿轮运作，由机械带动海绵垫上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳了从表面撕开，达到去壳的效果。高质量，***率。该机器有2大功能能剥皮能脱粒分俩次完成。剥完皮结束后，把剥皮部分的转子4个轴换下。换上脱粒转子既可脱粒，不用换电机，省力。省劲，方便，安全可靠，动力小，能源消耗低，作业效率高。

使用切菜机前的注意工作

1、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。

2、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用

3、已盛装食品的容器不得直接置于地上，以防止食品污染。

4、加工用容器、工具应符合下列规定。生熟食品的加工工具...

用于瓜薯类硬菜的切片，***厨房设备厂家，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜***完好，保持新鲜。

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